广西桂林:旧村板鸭百年飘香

2016-01-05 09:34:58    类别:社会    487次浏览    

(社会)(1)广西桂林:旧村板鸭百年飘香

1月3日,旧村村民在晾晒板鸭。

春节临近,广西桂林临桂区会仙镇旧村的板鸭加工作坊都忙碌起来。旧村的板鸭制作历史已有200余年,全村44户村民每家都制作板鸭。旧村板鸭选用稻谷鸭和草籽鸭作原料,经独特秘方佐料腌制,再经过上板、整形、晾晒等工序制作而成,年均加工销售板鸭10万多只。新华社发(王滋创 摄)



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